SUMMER SMOOTHIE
Zugegeben. Raketenwissenschaften braucht man nicht studiert zu haben um meinen Smoothie nachzumachen. Aber genau das macht ihn eigentlich so besonders und wunderbar. Mein Rezept für einen eiskalten Sommerschmusi, wie ich…
DATTELN. NÜSSE. KOKOSFLOCKEN. EASY ENERGY BALLS
RAW AND HEALTHY SOUL FOOD – gesundes Seelenfutter! Gesund snacken? Geht das wirklich? Ich brauche nämlich dringend eine Alternative zu der obligatorischen Tüte Gummibärchen, die viel zu oft neben mir…
ROGGEN. WALNUSS. HAFERFLOCKEN. KUCHEN.
Mit Roggenmehl einen Kuchen backen? Klingt doch sehr ungewöhnlich. Geht das? Und schmeckt das überhaupt? Ja das geht. Gut sogar. Und schmeckt sogar noch besser. Hier ein Rezept für den besten Roggen-Walnuss-Kuchen aller Zeiten. Mindestens!
SCHNELLER AVOCADO-SALAT: WIE GUACAMOLE, NUR ANDERS
Wie man am einfachsten eine Avocado zerteilt ohne danach in die Notaufnahme fahren zu müssen. Das ist ganz einfach. Man schneidet sie in Viertel und hackt kein Messer in den Kern. Tadaaaa. Alles kann so easy sein. Aber seht euch einfach meine Fotostrecke an.
BEST BURGER BUNS EVER
Einfach nur Brötchen oder wirklich die allerbesten BURGER BUNS der Welt? Probiert es aus. Diese Brötchen sind himmlisch! Rezepte die funktionieren sind schwer zu finden. Aber manchmal, da hat man…
DIE LASAGNE ☮︎
Ich habe das perfekte Lasagne-Rezept. Sie gehört zwar nicht gerade zu den 5 Minuten Rezepten, aber meist macht man Lasagne ja in grossen Mengen und friert einfach ein paar Portionen ein. Zudem ist diese Lasagne statt mit Bechamel- mit Käsesosse. Viel besser als gewöhnliche Lasagne!
MARMELADE.KEKSE. SPITZBUBEN
Spitzbuben. Oder auch einfach Marmeladekekse. Die machen ganz schön was her. Und den Weihnachtsteller gleich noch viel schöner. Oder? Ich finde schon. Mein Rezept für Spitzbuben ist übrigens supereinfach. Probierts aus.
Vanille. Tonkabohne. Mandel. ECHT GUTE VANILLEKIPFERL ☮︎
1 Rezept. 3 verschiedene Varianten. Mit Vanille. Mit Tonkabohne statt Vanille. Oder auch vegan. Aber auf jedenfall sind alle Varianten ohne Ei. Ich habe eine Freundin die keine Eier isst…
Kokosmilch + Hühnerbrust + Kichererbsen = Lieblingssuppe.
Es gibt Suppe. Genau genommen Suppe mit gerupftem Huhn. Allerdings nicht so, wie man sie von Oma kennt. Ich habe meine Hühnersuppe etwas verändert und so eine Lieblingssuppe daraus kreiert. Natürlich wieder mal in abgewandelter und ganz einfacher Form.
MUFFINS. DAS GRUNDREZEPT.
MUFFINTEIG. MIT SAHNE STATT BUTTER.
Dieser Teig ist ein Grundteig und funktioniert für alle möglichen Muffin/Cupcakevarianten! Und ja ich weiss, eigentlich ist das eher ein Cupcake Teig, weil er so fein ist und in der Küchenmaschine aufgeschlagen wird. Aber mal ehrlich – diese Unterscheidung von Muffin und Cupcake ist doch wirklich nicht so wichtig. Am Ende zählt der Geschmack.
BAGEL
Ich habe endlich ein Rezept für selbst gebackene Bagel das gar nicht so kompliziert ist, wie man vielleicht vermuten könnte. Und das wirklich funktioniert! Kein unwesentlicher Aspekt wie ich finde. Ich mag die Bagel, die man damit backen kann und finde es sind die besten selbstgebackenen Bagel der Welt.
