Zugegeben. Raketenwissenschaften braucht man nicht studiert zu haben um meinen Smoothie nachzumachen. Aber genau das macht ihn eigentlich so besonders und wunderbar.
Mein Rezept für einen eiskalten Sommerschmusi, wie ich Smoothies gerne nenne, ist so einfach, dass wahrscheinlich jeder beim Lesen denkt: wieso bin ich da eigentlich nicht selbst drauf gekommen.
Mein Sommersmoothie erinnert ein wenig an Fruchtsorbet. Und kommt ganz ohne Süssungsmittel aus.
Alles was man dafür braucht sind gefrorene Früchte. Ganz nach Lust und Laune. Ich nehme gerne Beeren, die ich wenn möglich frisch kaufe und portionsweise einfriere. Natürlich kann man auch einfach einen Beutel gefrorene Früchte kaufen.
Wem Beeren allein zu sauer sind nimmt für die Süsse ein bis zwei reife Bananen pro Portion. Die sorgen für die nötige Süsse. Ich friere auch die Bananen immer ein. Einfach reife Bananen in Scheiben schneiden und ab in die Kühltruhe.
Als Flüssigkeit nehme ich entweder Kokosmilch oder Kokoswasser, Sojamilch oder einfach Joghurt. Manchmal nehme ich für meine Smoothies auch einfach nur Wasser.
Und dann kanns auch schon losgehen.
ALLES WAS MAN BRAUCHT (für ein grosses Glas):
einen Mixer
eine grosse Hand voll gefrorene Früchte nach Geschmack
zum Süssen eine reife Banane (tiefgefroren wer hat)
250 ml Kokosmilch oder Sojamilch oder Hafermilch oder Mandelmilch oder Joghurt
vielleicht noch ein paar Eiswürfel falls ihr statt einer gefrorenen Banane eine frische Banane nehmt
ALLES WAS MAN MACHEN MUSS:
Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Tadaa….
Frisch gemixt erinnert der Smoothie an cremiges Fruchtsorbet. Aber im Glas schmilzt er dann recht bald zu einem cremigen Sommerdrink.
Wer es gerne etwas frischer und kälter mag gibt sich ein paar Eiswürfel ins Glas.
Enjoy!
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